Tin mới nhận
KIỂM TRA CHUYÊN NGÀNH ATTP TẠI CÁC CƠ SỞ SẢN XUẤT NƯỚC UỐNG ĐÓNG CHAI, NƯỚC ĐÁ DÙNG LIỀN
8/26/2019 2:51:14 PM
Thực hiện Quyết định số 219/QĐ-ATTP 10/7/2019 của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Bình Định về việc kiểm tra chuyên ngành về an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, nước đá dùng liền trên địa bàn tỉnh
Từ ngày 16/7/2019 đến ngày 05/8/2019, Đoàn kiểm tra của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Bình Định đã tiến hành kiểm tra đối với 32 cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, nước đá dùng liền thuộc thẩm quyền quản lý của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm.
Qua kiểm tra cho thấy đa số các cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, nước đá dùng liền được kiểm tra đã thực hiện tốt các quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm như: Có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy/hồ sơ tự công bố sản phẩm; khu sản xuất, bảo quản thực phẩm riêng biệt, đảm bảo sạch sẽ thoáng mát; khu sản xuất được xây dựng kiên cố, tường, trần phẳng nhẵn, không thấm nước; sàn nhà thoát nước tốt, dễ vệ sinh; Quy trình sản xuất đảm bảo theo nguyên tắc một chiều; các thiết bị, dụng cụ sử dụng trong quá trình sản xuất được làm bằng vật liệu không gây ô nhiễm, được bảo dưỡng vệ sinh định kỳ; Chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất được khám sức khỏe định kỳ; Thực hiện kiểm nghiệm định kỳ sản phẩm theo quy định; Sử dụng nguồn nước sạch trong sản xuất và có hồ sơ chứng minh nguồn gốc bao bì tiếp xúc với thực phẩm.
Bên cạnh đó, trong quá trình kiểm tra đoàn đã phát hiện cơ sở vi phạm quy định về an toàn thực phẩm như: Sử dụng người tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm mà không đội mũ, đeo khẩu trang; không cắt ngắn móng tay; đeo đồng hồ, vòng, lắc trong khu vực sản xuất thực phẩm (Công ty TNHH HABICO - địa chỉ: 328 Âu Cơ, phường Bùi Thị Xuân, thành phố Quy Nhơn)). Đoàn đã xử lý nghiêm đối với cơ sở vi phạm và yêu cầu cơ sở khắc phục ngay các tồn tại mà đoàn kiểm tra đã chỉ ra. Trong quá trình kiểm tra, Đoàn kiểm tra đã tiến hành lấy mẫu hậu kiểm chất lượng 28 mẫu nước uống đóng chai được sản xuất và lưu thông trên địa bàn tỉnh. Kết quả thử nghiệm cho thấy 28 mẫu phù hợp với QCVN 6-1:2010/BYT-Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với nước khoáng thiên nhiên và nước uống đóng chai.
Từ ngày 16/7/2019 đến ngày 05/8/2019, Đoàn kiểm tra của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Bình Định đã tiến hành kiểm tra đối với 32 cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, nước đá dùng liền thuộc thẩm quyền quản lý của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm.
Qua kiểm tra cho thấy đa số các cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, nước đá dùng liền được kiểm tra đã thực hiện tốt các quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm như: Có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy/hồ sơ tự công bố sản phẩm; khu sản xuất, bảo quản thực phẩm riêng biệt, đảm bảo sạch sẽ thoáng mát; khu sản xuất được xây dựng kiên cố, tường, trần phẳng nhẵn, không thấm nước; sàn nhà thoát nước tốt, dễ vệ sinh; Quy trình sản xuất đảm bảo theo nguyên tắc một chiều; các thiết bị, dụng cụ sử dụng trong quá trình sản xuất được làm bằng vật liệu không gây ô nhiễm, được bảo dưỡng vệ sinh định kỳ; Chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất được khám sức khỏe định kỳ; Thực hiện kiểm nghiệm định kỳ sản phẩm theo quy định; Sử dụng nguồn nước sạch trong sản xuất và có hồ sơ chứng minh nguồn gốc bao bì tiếp xúc với thực phẩm.
Bên cạnh đó, trong quá trình kiểm tra đoàn đã phát hiện cơ sở vi phạm quy định về an toàn thực phẩm như: Sử dụng người tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm mà không đội mũ, đeo khẩu trang; không cắt ngắn móng tay; đeo đồng hồ, vòng, lắc trong khu vực sản xuất thực phẩm (Công ty TNHH HABICO - địa chỉ: 328 Âu Cơ, phường Bùi Thị Xuân, thành phố Quy Nhơn)). Đoàn đã xử lý nghiêm đối với cơ sở vi phạm và yêu cầu cơ sở khắc phục ngay các tồn tại mà đoàn kiểm tra đã chỉ ra. Trong quá trình kiểm tra, Đoàn kiểm tra đã tiến hành lấy mẫu hậu kiểm chất lượng 28 mẫu nước uống đóng chai được sản xuất và lưu thông trên địa bàn tỉnh. Kết quả thử nghiệm cho thấy 28 mẫu phù hợp với QCVN 6-1:2010/BYT-Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với nước khoáng thiên nhiên và nước uống đóng chai.
