Tin mới nhận
BẢO ĐẢM CÔNG TÁC AN TOÀN THỰC PHẨMNHÂN KỶ NIỆM 75 NĂM NGÀY THƯƠNG BINH - LIỆT SỸ(27/7/1947-27/7/2022)
8/1/2022 10:38:54 AM
Thực hiện Kế hoạch số 97/KH-UBND ngày 08/7/2022 của UBND tỉnh và Công văn số 2443/SYT-NVY ngày 11/7/2022 của Sở Y tế về việc phục vụ y tế tại Chương trình cầu truyền hình trực tiếp tại điểm cầu Bình Định nhân kỷ niệm 75 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ (27/7/1947 - 27/7/2022) được tổ chức tại thị xã Hoài Nhơn.Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã thành lập đoàn Giám sát an toàn thực phẩm kiểm tra, giám sát tại địa bàn thị xã Hoài Nhơn và và Khách sạn Fluer De Lys thành phố Quy Nhơn – nơi đoàn công tác Trung ương ăn nghỉ trong suốt quá trình thăm và làm việc tại tỉnh Bình Định.
Qua kiểm tra các cơ sở dịch vụ ăn uống khu vực xung quanh nơi tổ chức chương trình Cầu truyền hình trực tiếp tại thị xã Hoài Nhơn, các cơ sở đều chấp hành tốt các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm trong kinh doanh dịch vụ ăn uống: có giấy khám sức khỏe theo quy định; danh sách xác nhận tập huấn kiến thức của của chủ cơ sở và nhân viên được chủ cơ sở xác nhận; có hợp đồng cung cấp nguyên liệu thực phẩm, điều kiện cơ sở vật chất, khu vực chế biến được bố trí theo nguyên tắc một chiều; thực hiện lưu mẫu thức ăn, trang bị bảo hộ lao động; nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và còn hạn sử dụng.
Qua kiểm tra các cơ sở dịch vụ ăn uống khu vực xung quanh nơi tổ chức chương trình Cầu truyền hình trực tiếp tại thị xã Hoài Nhơn, các cơ sở đều chấp hành tốt các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm trong kinh doanh dịch vụ ăn uống: có giấy khám sức khỏe theo quy định; danh sách xác nhận tập huấn kiến thức của của chủ cơ sở và nhân viên được chủ cơ sở xác nhận; có hợp đồng cung cấp nguyên liệu thực phẩm, điều kiện cơ sở vật chất, khu vực chế biến được bố trí theo nguyên tắc một chiều; thực hiện lưu mẫu thức ăn, trang bị bảo hộ lao động; nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và còn hạn sử dụng.
Tại khách sạn Fluer De Lys thành phố Quy Nhơn đoàn kiểm tra, giám sát đã làm việc và kiểm tra các giấy tờ, hồ sơ pháp lý liên quan đến hoạt động kinh doanh nhà hàng, khách sạn và kiểm tra các điều kiện thực tế tại khu vực bếp, nhà hàng phục vụ Đoàn.
- Giám sát kiểm tra các nguyên liệu đầu vào (kiểm tra nhanh các chỉ tiêu: thuốc trừ sâu, nitrate, nitrite, foocmon,hàn the), giám sát trong quá trình sơ chế, chế biến, chia thức ăn và lưu mẫu các bữa ăn theo đúng quy định.
Với việc kiểm tra, giám sát chặt chẽ của đoàn giám sát Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm và sự chấp hành nghiêm túc của Khách sạn, công tác đảm bảo an toàn thực phẩm đã được thực hiện tốt và không xảy ra sự cố về an toàn thực phẩm./.
Với việc kiểm tra, giám sát chặt chẽ của đoàn giám sát Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm và sự chấp hành nghiêm túc của Khách sạn, công tác đảm bảo an toàn thực phẩm đã được thực hiện tốt và không xảy ra sự cố về an toàn thực phẩm./.
