Kiểm tra an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn thành phố Quy Nhơn

1/24/2025 8:32:18 AM


Với mục tiêu chú trọng kiểm tra các cơ sở phục vụ đông người ăn, tập trung kiểm tra vào thời điểm phục vụ đông khách (sáng từ 10 giờ đến 13 giờ, chiều từ 16 giờ đến 18 giờ). Trong thời gian từ ngày 14/01 đến 20/01/2025, Đoàn kiểm tra đã kiểm tra 15 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn thành phố Quy Nhơn, xử phạt 04 cơ sở với số tiền 20.000.000 đồng. Các cơ sở vi phạm đã chấp hành nghiêm quyết định xử phạt và khắc phục ngay các vi phạm. Các hành vi vi phạm chủ yếu bao gồm: Cống rãnh thoát nước thải khu vực nhà bếp bị ứ đọng, không được che kín; Không đảm bảo ngăn ngừa nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến trong bố trí bếp ăn; Thực hiện không đúng quy định của pháp luật về lưu mẫu thức ăn

Bên cạnh các cơ sở có vi phạm, hầu hết các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thực hiện tốt các quy định về an toàn thực phẩm trong kinh doanh dịch vụ ăn uống như: Người trực tiếp chế biến thức ăn có mang găng tay, khẩu trang khi chế biến thức ăn, thực hiện ghi chép sổ kiểm thực ba bước theo quy định, vệ sinh cơ sở sạch sẽ, nguyên liệu thực phẩm sử dụng có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Ngoài ra, trong quá trình kiểm tra, Đoàn đã thực hiện 12 test nhanh (test hàn the, foocmol, phẩm màu) sản phẩm thực phẩm tại cơ sở nhằm sàng lọc thực phẩm không đảm bảo an toàn, kết quả âm tính 12/12 (tỷ lệ 100%)./.