Hiện nay ý thức chấp hành các quy định của pháp luật về  vệ sinh ATTP của các chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm đã được nâng cao, các cơ sở đã chú trọng cải tạo điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ, đảm bảo điều kiện về con người, sử dụng nguồn nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Tuy nhiên, vẫn tồn tại một số cơ sở vì bất chấp lợi nhuận mà coi thường sự quản lý của các cơ quan chức năng như điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ, con người chưa đảm bảo; sử dụng các hóa chất cấm và phụ gia quá liều lượng cho phép trong quá trình sản xuất, bảo quản thực phẩm… Trong quá trình thanh tra, kiểm tra nếu phát hiện cơ sở sai phạm chúng tôi đều có hướng xử lý theo quy định.
Vì vậy, bản thân bạn và gia đình cũng phải là người tiêu dùng thông thái để phòng tránh ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm. Nên lựa chọn, mua và sử dụng thực phẩm còn tươi, thực phẩm có nhãn mác, thực phẩm còn hạn sử dụng; tránh sử dụng các thực phẩm ôi thiu, kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ; đặc biệt lưu ý trong việc bảo đảm vệ sinh cá nhân, vệ sinh dụng cụ ăn uống, dụng cụ chế biến thực phẩm, có dụng cụ sơ chế, chế biến riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín; sử dụng nguồn nước sạch; bảo quản thực phẩm đúng cách, đúng theo quy định đặc thù của từng loại thực phẩm; và nên thực hiện “ăn chín, uống sôi”.